如果說冷庫是冷鏈物流的“根據(jù)地”，那么產(chǎn)地冷庫則是全程冷鏈物流的“始發(fā)地”，這不僅關(guān)乎著農(nóng)民群眾增收，還與城市居民的一日三餐息息相關(guān)。冷庫的建設(shè)與發(fā)展，是建設(shè)國家骨干冷鏈物流基地的重中之重，但就目前乃至今后，農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地冷庫建設(shè)將成為我國冷庫建設(shè)與發(fā)展的首要突破點，首要戰(zhàn)略問題。
近年來，國家和各級地方政府對冷鏈物流的發(fā)展非常重視并加大資金投入，在產(chǎn)地建冷庫，已成為我國農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者最強烈的期盼。那么，實現(xiàn)這一期盼的前提是要先了解產(chǎn)地冷庫的規(guī)模要多大才能符合實際？根據(jù)我國農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和冷庫的基本國情，最符合的冷庫建設(shè)規(guī)模應(yīng)當是小而多較好。為什么產(chǎn)地冷庫建設(shè)規(guī)模是小而多比較好呢？直接建一個大容量的冷庫不是更方便嗎？
因為我們這種小型的產(chǎn)地冷庫容量小，產(chǎn)品容易一次性貯藏滿整個冷庫，對產(chǎn)品的出入庫操作及登記方便，容易控制，且小冷庫降溫迅速，耗電少。在同一個產(chǎn)地，將多個這樣的小型冷庫建造在一起，就形成一個小型冷庫群，總?cè)萘靠蛇_數(shù)百噸、數(shù)千噸，但總投資金額與同規(guī)模的大、中型冷庫相近，卻能保鮮更多的產(chǎn)品和種類，可實現(xiàn)不同產(chǎn)品的保存溫、濕度要求，還可以實現(xiàn)任意單獨控制，這對于大容量冷庫來說并不容易。那么建多大容量的產(chǎn)品冷庫比較合適呢？
一些冷庫建設(shè)專家學(xué)者認為，產(chǎn)地建10～20噸的小型冷庫最合適，這個規(guī)模的冷庫既可以把產(chǎn)地同類的產(chǎn)品一次性存儲，無需分類，且所需的投資少，以家庭為單位的農(nóng)民群眾也可以負擔得起，見效快，好管理。
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