海鮮又稱海產(chǎn)食物，包括魚、蝦、蟹、貝等品類，海鮮可分為：活海鮮和冷凍海鮮兩類。海鮮在常溫條件下極易變質(zhì)，需要低溫貯藏保鮮，那么在保證海鮮產(chǎn)品的新鮮度及口感風(fēng)味不變的情況下，要如何把海鮮產(chǎn)品送到消費(fèi)者手中呢？
海鮮冷庫(kù)是指專門針對(duì)海鮮等海產(chǎn)品而設(shè)計(jì)建造的低溫儲(chǔ)存庫(kù)，海鮮冷庫(kù)是如何實(shí)現(xiàn)對(duì)海鮮產(chǎn)品存儲(chǔ)的呢？海鮮冷庫(kù)為海鮮等海產(chǎn)品提供較低的低溫環(huán)境，可以很好的抑制病原菌、真菌等微生物的生長(zhǎng)繁殖，抑制酶的活性來(lái)減緩海鮮產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的流失及腐敗變質(zhì)，同時(shí)還可以長(zhǎng)期的保持海鮮原有的口感風(fēng)味及新鮮度。那么建一個(gè)海鮮冷庫(kù)需要多少錢呢？
首先，在設(shè)計(jì)建造海鮮冷庫(kù)前需要先了解冷庫(kù)存放的海鮮產(chǎn)品類型、建設(shè)規(guī)格大小、冷庫(kù)設(shè)備選擇、溫度控制范圍等等，才能得出冷庫(kù)建設(shè)價(jià)格，下面介紹一下影響海鮮冷庫(kù)建設(shè)價(jià)格的主要因素有哪些？
（1）存放產(chǎn)品：不同的海鮮產(chǎn)品所需存儲(chǔ)條件不同，設(shè)備要求、施工難度也不相同，冷庫(kù)造價(jià)自然也有所差別；
（2）冷庫(kù)規(guī)格：冷庫(kù)的規(guī)格大小與冷庫(kù)的造價(jià)是直接掛鉤的，一般來(lái)說(shuō)，建設(shè)規(guī)格越大，造價(jià)越高但每平米的單價(jià)是越實(shí)惠的，反之冷庫(kù)越小，造價(jià)較低但每平米的單價(jià)越高；
（3）溫度范圍：海鮮品種不同，貯藏溫度也不相同，一般的海魚、海蝦等，所需溫度環(huán)境在零下25℃及以下就可以了，而金槍魚等高端海鮮食材的貯藏溫度需要在零下55攝氏度及以下，因此，存儲(chǔ)不同品種的產(chǎn)品，所需要溫度不同，冷庫(kù)造價(jià)也不相同；
（4）冷庫(kù)設(shè)備：冷庫(kù)設(shè)備選擇主要是制冷機(jī)組與冷庫(kù)保溫材料的選擇，制冷機(jī)組的價(jià)格差距一般在于是選擇進(jìn)口品牌還是國(guó)產(chǎn)品牌，進(jìn)口品牌質(zhì)量及使用壽命相對(duì)國(guó)產(chǎn)品牌來(lái)說(shuō)會(huì)好一點(diǎn)，但價(jià)格高；冷庫(kù)保溫材料即冷庫(kù)板，冷庫(kù)板的材料有很多，我們一般會(huì)推薦選用聚氨酯雙面彩鋼冷庫(kù)保溫板，也可根據(jù)客戶的具體需求推薦高性價(jià)比的材料，庫(kù)板厚度也是不同的，有100mm、125mm、150mm、175mm、200mm等；
（5）冷庫(kù)選址：冷庫(kù)的地理位置選擇也很重要，優(yōu)先選擇水電、交通方便的，如果冷庫(kù)地址太偏、太遠(yuǎn)，會(huì)增加相應(yīng)的人工費(fèi)、運(yùn)輸費(fèi)、施工時(shí)間等等。
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